主编林玉茹为国立台湾大学历史学博士，现任中央研究院台湾史研究所研究员。研究专长为：台湾商业史、社会经济史、清代台湾史、区域研究与台湾海洋史。着有《国策会社与殖民地边区的改造：战时台湾拓殖株式会社在东台湾的经营》等书。
本书收录 2010 年 9 月 23 至 25 日召开之「黄富三教授荣退暨第二届台湾商业传统国际学术会议」，会中发表之十六篇论着，以及黄富三教授的生涯回顾与着作目录，作为黄教授荣退之献礼。
序 V 导 论 VIII 一、旧议题新思考 台湾农商连体经济的兴起与蜕变 (1630-1895) 黄富三 3 台湾史对近世东亚史研究的启发 岸本美绪 37 中国与台湾的水利史研究近况与新动向 森田明 51 二、在农业与商业之间 荷兰人与西班牙人在台湾贸易的比较(1624-1642) 林伟盛 67 再论清代台湾开港以前的米谷输出问题 林文凯 99 由私口到小口：晚清台湾地域性港口对外贸易的开放 林玉茹 135 1918-1951 年间台湾农家商业化程度的变迁：以米作为主 叶淑贞 169 三、市场制度与商贸网络 近代华南传统社会中「公司」形态再考：由海上贸易到地方社会 刘序枫 227 会馆、公所与郊之比较：由商人公产检视清代中国市场制度的多样性 邱澎生 267 清代环中国海闽台商人网络的比较研究：兼论台湾商业传统 戴一峰 315 清末民初香港潮汕商人的文化交游与网络建构：陈子丹与清末遗老 蔡志祥333 日治时期台湾土地调查事业中的「家产」问题及其解决 曾文亮 349 四、商品流通与消费文化 明清福建兰花的产销 邱仲麟 387 近代初期台湾原住民的「消费者革命」 邱馨慧 441 十七世纪前期北台湾水域社会的商品及其交易型态 陈宗仁 479 从「平乐游」到「江山楼」： 日治中期台湾酒楼公共空间意涵的转型(1912-1937) 曾品沧 519 附录 世界史中的台湾史：学术生涯回顾 黄富三 553 黄富三 (Huang, Fu-san) 教授着作目录 566
