台灣草蝦王國的起落

內容簡介：
台灣草蝦王國的興起，歷經數百年緩慢的演變，至1980年間全台各地才掀起一股養蝦風潮。1982年起，台灣的草蝦外銷屢創佳績，1987年達到巔峰，賺入大筆外匯，方得此美名。但其沒落，只是因為一隻外來病毒——草蝦桿狀病毒為害，使得台灣草蝦的養殖迅速地從年產量8萬多公噸，滑落到數千公噸。這段看似戲劇化的過程有許多值得探討的課題，除了台灣如何締造佳績以及業者如何應變之外，在草蝦養殖過程中所建構出來的上、下游整合以及與其他業別，例如飼料、冷凍加工業等共榮發展，對日後台灣水產養殖產業的影響深遠。

※本演講採現場報名入場：13:30起至額滿為止，限85人。
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※教師及公務人員全程參與者，可核發研習時數2小時。