中式旋轉餐檯的誕生：傳染病、身體史、與身份認同

*敬請配戴口罩，並配合活動中心當日入館防疫措施。
洽詢專線：秘書處吳小姐，(02)2789-9726

演講摘要:
　　中式餐桌上的旋轉餐檯是如此方便而又實用的家具，以致於我們很難以想像：
　　第一、二十世紀之前，中式餐桌上並沒有這種實用的轉檯。
　　第二、同是使用筷子的日本、韓國，至今仍然不使用這個轉檯， 除非是在當地的中餐館。
　　此次演講的主題：宣稱發明這個轉檯的伍連德博士，並不是為了用餐的便利而設計，他有一個極為嚴肅的目的， 就是想解決民國時期最重要的死亡原因：肺結核。
　　由這個出人意外的歷史個案出發，本演講將闡述在人類防疫史中，為了對抗不同種類的傳染病而發展出來的防疫措施與衛生器具，如何促成新的身體習慣、倫理價值、社會關係、乃至自我與集體的認同。由此邀請聽眾共同反思，席捲全球的Covid-19 為社會文化帶來了什麼樣的鉅變？