食域大開:台灣菜譜的演進與現代東亞食文化的跨境流動(1900-1930s)

 
 
Speaker: 曾品滄(中央研究院臺灣史研究所副研究員)
Moderator: 翁佳音(中央研究院臺灣史研究所副研究員)
Panelists: 巫仁恕(中央研究院近史所研究員)
Date: 2018 年 01 月 23 日(二)下午 2:00 至 下午 4:00
Related Links: http://www.ith.sinica.edu.tw/academic_01_look.php?no=659&page=1
Location: 中央研究院臺史所802室