由鹽魚到鮑魚、海參：晚清北臺灣海產的生產和消費

 
 
主講人： 林玉茹（中央研究院臺灣史研究所研究員）
主辦單位： 國史館
時間： 2019 年 07 月 25 日（四）下午 2：00 至 下午 4：00
相關連結： https://www.drnh.gov.tw/p/423-1003-139.php?Lang=zh-tw
地點： 國史館4樓大禮堂（臺北市中正區長沙街1段2號）

臺灣是個海島，但是清代的北臺灣海產的生產相當不足，必須要大量進口海產。海產進口也由鹽魚為主，逐漸增加鮑魚、海參等高級品、舶來品。本演講將利用海關報告、領事報告以及民間文書，說明為何北臺灣海產生產不足，又在哪些因素之下造成海產消費的變化。

連絡電話：02-2316-1055采集處第3科
※教師及公務人員全程參與者，可核發研習時數2小時

報名請洽活動網站。

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